1cuil. à café de cumin 40cl de lait de coco 2 poignées de noix de cajou 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler et émincer finement l'oignon. Peler la patate douce et la détailler en fines tagliatelles à Quandl'oignon a blondi, ajouter les tomates et l'ail pressé. 3. Ajouter encore un petit verre d'eau (12cl) et le bouillon. Mélanger et ajouter toutes les épices. 4. Ajouter enfin le lait de coco, bien mélanger, couvrir et laisser cuire une bonne dizaine de minutes, jusqu'à ce que les morceaux de patate douce soient cuits et la sauce bien Sel& poivre huile d’olive Préparation Peler et couper la patate douce en brunoise. Dans une casserole, faire revenir l’échalote et l’ail émincés avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la patate Descriptifde la recette. 1. POUR LA CRÈME. Éplucher les patates douces et les couper en dés de 1 cm. Éplucher l'oignon et l'émincer. Dans une cocotte, faire suer l'oignon avec un filet d'huile, puis ajouter les patates douces. Saler, couvrir de lait de coco devoirde conseil du commissionnaire de transport; patate douce courgette lait de coco. tarafından 09 Kasım 2021 tarihinde 09 Kasım 2021 tarihinde Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. NOUVEAU CHEZ NOUS ?-20%* sur le shop nu3 avec le code SPRING22FR Catégories Kitchen Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Temps de préparation  15 minutes Temps de cuisson  10 minutes Difficulté  simple Il n'y a pas que les courgettes qui permettent de réaliser de délicieuses pâtes les nouilles de patates douces sont également une super alternative pour tous les fans de pâtes. Les nouilles de patates douces sont pauvres en calories et riches en nutriments. Grâce au lait de coco, au beurre de cacahuètes et au curcuma, notre recette de spaghetti de patates douces vous apportera exotisme et esthétisme. Illuminez votre journée avec nos pâtes de patates douces colorées ! Valeurs nutritionnelles Ingrédients 4 patates douces fines 1 poivron rouge 1 oignon rouge 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 200 ml de lait de coco 1 càs de beurre de cacahuète nu3 100 ml d'eau 0,5 càc de curcuma bio nu3 0,5 càc de cumin 1 càc d’huile de coco bio nu3 Sel et poivre Tableau nutritionnel Déclaration nutritionnelle Par portion énergie 339 kcal graisse 27 g acides gras saturés 3 g glucides 13 g sucre 10 g protéines 4 g sodium - fibres 4 g Preparation default 1 Eplucher les patates douces et les transformer en spaghetti à l'aide d'un coupe légume spirale. Sinon, utiliser un économe pour les découper en Couper les poivrons en fines lanières, les oignons en quatre puis en tranches. Couper les oignons nouveaux en petites rondelles. 3 Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle ou un wok. Faire réduire les oignons. Ajouter les poivrons et l'ail pressé puis faire revenir rapidement. Déglacer avec du lait de coco et de l'eau. Ajouter le beurre de cacahuètes et assaisonner. Rajouter les spaghetti de patates Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement avec précaution. Dès que les patates douces sont cuites, retirer immédiatement du feu et incorporer les oignons Disposer les pâtes de patates douces sur une assiette et ajouter un peu d'oignon nouveau. En ce moment, les étals de nos marchés regorgent de courges diverses offertes à de bons prix. Je me suis laissée convaincre par toute cette abondance. Avec l'automne qui s'installe, un bon potage réconfortant me semblait de circonstance. Une recette trouvée ici m'a séduite par le choix de ces ingrédients. Courge et patate douce, ce serait du bonbon. La petite note de lait de coco ajouterait du velours. Et puis le cari donnerait le "oumf" qu'on souhaite quand on déguste. Voici les conditions réunies pour réussir un excellent potage. Ce potage est parfait, et tout à fait délicieux. Ingrédients pour 4 portions - 1 courge poivrée celle que j’avais pesait lb/751 g, parée et coupée en gros cubes - 2 patates douces pour environ 1 lb/450 g coupées en gros cubes - 2 grosses gousses d’ail, hachées finement - 1 oignon haché - 1 c. à soupe 15 ml d’huile d’olive - ¾ c. à thé 4 ml de poudre de cari - Sel et poivre - 3 tasses 750 ml de bouillon de légumes - ¾ tasse 180 ml de lait de coco - Herbes salées au goût facultatif Préparation 1. Faire cuire l’oignon dans l’huile à feu doux jusqu’à transparence. Ajouter l’ail et cuire une minute de plus. 2. Ajouter la poudre de cari et mélanger pour bien enrober l’oignon. 3. Ajouter les cubes de patate douce et de courge et bien mélanger. 4. Verser le bouillon et assaisonner de sel et de poivre. 5. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter de 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. 6. Au robot culinaire ou au bras mélangeur, réduire en purée la préparation. Ajouter lait de coco. Rectifier assaisonnement si nécessaire, et ou ajouter les herbes salées. Source d’après une recette de Lolo aux fourneaux » IMPRIMER LA RECETTE La patate douce pour la texture, le sucre de coco et le rhum pour le goût… Et c’est vraiment une réussite !La patate douce lui donne une texture légèrement humide. Juste un tout petit peu ! Alors, les détesteurs de cake humides, ne fuyez pas 😀Et surtout surtout ! elle lui donne un incroyable goût n’est pas perceptible… Pour les arômes, j’ai choisi le sucre de coco qui a un goût assez fort et que j’utilise essentiellement pour parfumer, car c’est un sucre intéressant mais assez cher. Et du rhum ambré qui donne vraiment du pep’s aux de farine complète contribue aussi à lui donner du goût… Ainsi que l’ajout de noix… Tout ça pour dire que c’est un cake très parfumé !Et c’est un bon cake doudou, parfait pour cette saison. Et cette fois, l’ajout du légume dans le cake était un acte conscient et même prémédité 😉 Imaginez-vous que c’est quand même la 85eme recette de cake publiée sur ce blog ! Je crois qu’on peut dire que j’aime ça… Pour un moule à cake de 22 ou 24 x 11 cm 220 gr de farine de blé T110½ c à s de poudre à lever100 gr de sucre de coco ou sucre complet2 oeufs15 cl de lait ribot*5 cl d’huile d’olive2 c à s 30 ml de rhum200 gr de patates douces crues80 gr de cerneaux de noix *si vous n’avez pas de lait ribot, vous pouvez en “fabriquer” en mélangeant 100 gr de yaourt + du lait ou de l’eau pour obtenir 150 gr. Préchauffer le four à 160° C. Mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Éplucher et râper les patates douces à l’aide d’une râpe à trous moyens. Battre les oeufs avec le lait ribot, l’huile et le rhum. Ajouter les patates douces râpées. Bien mélanger puis incorporer la farine/sucre/poudre puis les noix concassées. Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, ou pour environ 50 minutes. Laisser refroidir une trentaine de minutes dans le moule avant de démouler. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriété d’Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l’auteur sauf mention particulière. Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte à la courgette et aux patates douces15 cl de crème fraîche liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation15 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Peler les patates douces et la courgette et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur 10 mn à l'autocuiseur ; un peu plus longtemps sinon, mais vous pourrez vérifier la cuisson en goûtant ! Les patates douces cuisent aussi vite que la courgette!. Étape 2Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire précuire "à blanc" environ 10 mn à thermostat 6-7. Étape 3Faire revenir les lardons. Mélanger dans un bol les oeufs battus en omelette avec la crème liquide et ajouter les lardons, les herbes et l'assaisonnement. Quand le fond de tarte est précuit, le couvrir du mélange patate douce-courgette, et verser la préparation aux 4Saupoudrer de parmesan et remettre au four une quinzaine de minutes. Étape 5Servir avec une salade verte assaisonnée d'huile de noix !Note de l'auteur Délicieux si on apprécie les plats doux le piment d'Espelette reste discret.... »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tarte à la courgette et aux patates douces Cette recette est la 1001 ème recette du blog, c’est dingue non ? Si un jour on m’avait dit que le blog allait compter autant de recettes, je ne l’aurais jamais cru ! J’ai l’impression que le blog est né hier et en même temps, j’ai l’impression de faire ça depuis toujours. Je ne suis pas sûre d’arriver à 2000, mais ne jamais dire jamais et croyez-moi, je suis bien placée pour le dire !! Si le blog vit encore aujourd’hui, c’est grâce à vous, ma communauté extraordinaire de lecteurs de tous les horizons et je vous en remercie infiniment ! Pour fêter ça, je ne pouvais que vous proposer une assiette colorée, riche en textures et en couleurs, si facile, mais tellement gourmande, réconfortante et rassasiante. Comme base, j’ai préparé de la patate douce et des fleurettes de brocoli dans une sauce épicée au curry avec du lait de coco, mais que c’est bon ! Et quel meilleur accompagnement que le riz basmati, tout simplement . Pour garnir, j’ai ajouté des pois chiches grillés pour leur croquant, de la grenade pour sa fraîcheur, des arachides pour le côté gourmand, du persil pour les vitamines… et parce que le vert c’est la couleur de l’espoir 🙂 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 1 h 15 Ingrédients pour 2-3 personnes 200 g de riz basmati intégral400 g de patates douces 2 patates douces de taille moyenne1 petit brocoli1 oignon2 gousses d’ail1 c. à c. de curcuma1 c. à c. de curry2 c. à s. de concentré de tomate500 ml d’eau salée200 g de lait de coco1 boite de pois chiches1 c. à c. rase de paprika fumé1 c. à s. de farine de maïsSel et poivre Huile d’olive extra vierge Pour garnir 1 grenade2 c. à s. d’arachides toastées2 branches de persil frais Préparation le riz basmati par absorption dans 2 fois son poids en volume d’eau pendant 18 minutes selon les marques. Réserver sous couvercle jusqu’à utilisation. 2. Préparer les légumes peler les patates douces. Rincer. Couper en morceaux. Couper le brocoli en fleurettes. Laver et égoutter. Peler oignon et ail. Émincer l’oignon et hacher l’ail. 3. Chauffer et huiler une poêle en fonte. Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à transparence. 4. Ajouter les épices, mélanger et laisser 2 minutes à feu doux. 5. Mélanger avec le concentré de tomate. 6. Ajouter les morceaux de patate douce et mélanger 2 minutes. 7. Verser l’eau et le lait de coco. Porter à ébullition , puis baisser le feu et faire mijoter 12 minutes environ. 8. Ajouter les fleurettes de brocoli et prolonger la cuisson 10 minutes. 9. Les pois chiches rincer et égoutter les pois chiches. Mélanger avec 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de paprika et 1 c. à s. de farine de maïs la farine de maïs les rendra plus croustillants. Saler. Enfourner à 210° pendant 25 minutes environ. 10. Égrainer la grenade. 11. Laver, sécher et ciseler finement le persil. Pour servir, répartir le riz dans des bols, couvrir de légumes et de sauce, de pois chiches croustillants, de grenade, d’arachides et de persil. Excellent appétit ! Ingredients 200 g de riz basmati intégral 400 g de patates douces 2 patates douces de taille moyenne 1 petit brocoli 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de curry 2 c. à s. de concentré de tomate 500 ml d'eau salée 200 g de lait de coco 1 boite de pois chiches 1 c. à c. rase de paprika fumé 1 c. à s. de farine de maïs Sel et poivre Huile d'olive extra vierge Pour garnir 1 grenade 2 c. à s. d'arachides toastées 2 branches de persil frais Instructions 1Cuire le riz basmati par absorption dans 2 fois son poids en volume d'eau pendant 18 minutes selon les marques. Réserver sous couvercle jusqu'à utilisation. 2Préparer les légumes peler les patates douces. Rincer. Couper en morceaux. Couper le brocoli en fleurettes. Laver et égoutter. Peler oignon et ail. Émincer l'oignon et hacher l'ail. 3Chauffer et huiler une poêle en fonte. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à transparence. 4Ajouter les épices, mélanger et laisser 2 minutes à feu doux. 5Insérer le concentré de tomate. Ajouter les morceaux de patate douce et mélanger 2 minutes. 6Verser l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire mijoter 12 minutes environ. 7Ajouter les fleurettes de brocoli et prolonger la cuisson 10 minutes. 8Les pois chiches rincer et égoutter les pois chiches. Mélanger avec 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de paprika et 1 c. à s. de farine de maïs la farine de maïs les rendra plus croustillants. Saler. Enfourner à 210° pendant 25 minutes environ. 10Laver, sécher et ciseler finement le persil. 11Pour servir, répartir le riz dans des bols, couvrir de légumes et de sauce, de pois chiches croustillants, de grenade, d'arachides et de persil. La recette vous a plu ? Le blog vous aide au quotidien ? Pour un blog sans publicité et agréable à lire pour mes lecteurs, j’ai fait le choix de bannir la publicité, mais derrière chaque recette, se cachent des heures de travail . Vous pouvez désormais soutenir mon travail de blogueuse et d’auteure en faisant un don sur Pay Pal à partir d’1 euro. Chaque contribution est importante pour l’avenir du blog et ne prend qu’une minute. Les donations ne sont pas obligatoires, il n’y a pas de petit ou de grand don. Un petit message sous les recettes testées est aussi une belle manière de soutenir le blog. Merci infiniment! Ingredients 200 g de riz basmati intégral 400 g de patates douces 2 patates douces de taille moyenne 1 petit brocoli 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de curry 2 c. à s. de concentré de tomate 500 ml d'eau salée 200 g de lait de coco 1 boite de pois chiches 1 c. à c. rase de paprika fumé 1 c. à s. de farine de maïs Sel et poivre Huile d'olive extra vierge Pour garnir 1 grenade 2 c. à s. d'arachides toastées 2 branches de persil frais Instructions 1Cuire le riz basmati par absorption dans 2 fois son poids en volume d'eau pendant 18 minutes selon les marques. Réserver sous couvercle jusqu'à utilisation. 2Préparer les légumes peler les patates douces. Rincer. Couper en morceaux. Couper le brocoli en fleurettes. Laver et égoutter. Peler oignon et ail. Émincer l'oignon et hacher l'ail. 3Chauffer et huiler une poêle en fonte. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à transparence. 4Ajouter les épices, mélanger et laisser 2 minutes à feu doux. 5Insérer le concentré de tomate. Ajouter les morceaux de patate douce et mélanger 2 minutes. 6Verser l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire mijoter 12 minutes environ. 7Ajouter les fleurettes de brocoli et prolonger la cuisson 10 minutes. 8Les pois chiches rincer et égoutter les pois chiches. Mélanger avec 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de paprika et 1 c. à s. de farine de maïs la farine de maïs les rendra plus croustillants. Saler. Enfourner à 210° pendant 25 minutes environ. 10Laver, sécher et ciseler finement le persil. 11Pour servir, répartir le riz dans des bols, couvrir de légumes et de sauce, de pois chiches croustillants, de grenade, d'arachides et de persil.

recette patate douce courgette lait de coco